mercredi 17 mai 2006
UN SUPER RESTO, ROUSSILLON, GORDES...
Pendant la deuxième semaine des vacances de Paques nous étions quelques jours en vacances chez Maman et Papa au pied du Majestueux Luberon...
Loulou ne connaissant pas trop ce coin, nous partîmes un matin balader, parmi les ocres et les pierres...
Nous sommes partis en fin de matinée, et avons traîné un peu dans le village de Roussillon, avant de trouver LE Restaurant :
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LE CLOS DE LA GLYCINE - RESTAURANT DAVID
Tout d'abord je me dois de préciser que nous avons bénéficié d'un accueil "rare" et très sympathique...
Nous nous sommes donc installés en terrasse, sous l'un des premiers soleil de notre belle Provence, et voici la vue que nous avions depuis notre Table.
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Vint ensuite le moment délicat de commander, nous avons optés pour une formule sans dessert, tous pour différentes raisons d'ailleurs...
Nous avons tous été très satisfait par nos choix, et n'avons pas regretté d'avoir choisi ce Restaurant
Les Entrées
Soupière d’asperges, morilles et escargots
Émulsion à « l’ail des Ours » (CLOCHETTE)
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Médaillon de homard Canadien
Et turbot aux brocolis (PAPA)
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Gambas rôties, légumes croustillants
Au gingembre et soja,
Caviar d’aubergine à l’huile de sésame (MAMAN et LOULOU)
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Les Plats
Pavé de lieu jaune,
Pâtes fraîches au citron confit et asperges,
Sauce au citron jaune (PAPA)
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Noisette de selle d’agneau farcie aux olives noires,
« Panissos » dorés, jus simple aux fèves (MAMAN et LOULOU)
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La Côte de « cochon du Ventoux » cuite en cocotte,
Légumes de saison et ventrêche, jus à la sauge (CLOCHETTE)
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Pour cloturer le tout nous avons eût droit ensuite avec nos cafés à cette merveilleuse petite assiette...
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Ensuite pour digérer tout ça petite balade dans les carrières d'Ocres, une vraie Merveille que je suis pourtant habituée a voir régulièrement depuis mon enfance, mais c'est pour moi chaque fois un nouvel emmerveillement...
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Un peu plus loin à Gargas une autre carrière majestueuse
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Puis ensuite un petit tour à Gordes, car c'est pour moi un lieu incontournable
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Voilà l'heure de rentrer ayant sonner, nous prîmes le chemin du retour, la tête pleine de merveilleuses images et les papilles encore toutes emmoustillées de tant de saveurs...
A bientôt tout le monde, pour d'autres aventures...
dimanche 6 novembre 2005
Un Merveilleux moment chez Edith et Eric...
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En début de semaine (avec le mardi férié) nous avons donc accumulés les invitations, une soirée délicieuse chez Tata Zina c'est par ici, et une soirée (+ une journée) de rêve chez nos amis Edith et Eric...
Ce fût réelement une excellente soirée, où nous avons ri, cuisiné ensemble, bien bu et surtout très bien mangé !!!
En apéro Dame Edith ne pouvait pas ignorer que je suis raide dingue de son fameux cocktail à base de Rhum et de sirop de gingembre que vous trouverez là (bien qu'elle ai préféré rentrer la recette à base de Vodka)...
Nous avons donc commencé par ça, les hommes eux ont préféré attaquer par un délicieux vin blanc qui rendit mon Loulou "légèrement" euphorique pour le reste de la soirée...
Puis lentement les casseroles ont commencé a faire du bruit et les hommes sont allés préparer la poelée de champignons (sanguins et safranés) que Loulou était allé ramasser l'après midi même pour son ami Eric !!! Bien que nous savions qu'Edith aurait préparé un délicieux repas, Loulou a tenu absolument a partager ce moment avec Eric, ce qui nous valut une franche rigolade de les voir tous les deux s'affairer en cuisine....
Une Photo de Loulou en train d'expliquer à son ami comment couper très fin le Persil, leçon qui sembla passionner Eric
Oui je sais, les bras de Loulou sont très virils !!!
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Voici donc le résultat d'une belle collaboration, Edith avait préparé une délicieuse Rouelle de Porc selon les conseils de son frère, puis des carottes qui avaient presque caramélisées dans le jus de viande, un pur régal !!!
Une viande tendre comme je n'en ai jamais mangé, parfumée de mille saveurs qu'Edith je l'espere nous révélera, car mis à part le Cumin je ne me souviens de rien !!!
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Malheureusement les Photos sont un peu sombres, mais il faut préciser que les cocktails avaient déjà bien faits leur effet, et que nous avons choisi de dîner aux chandelles pour satisfaire Thomas et Juliette qui pensaient que nous ne venions que pour admirer les jolies bougies de leur parent !!!!
Une autre petite Photo d'un peu plus prés
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Alors là ce fût la débandade, tellement tout était bon, tellement nous avions apprécié le vin aussi, nous avons zappé les Photos de l'étape fromage et dessert !!!
Une honte car en plus une fois de plus, Edith avait tout fait pour me faire plaisir, car elle avait fait une délicieuse Tarte aux Framboises sur un lit de Crême d'Amandes...
Merci Edith pour tout ça, et merci à vous quatre pour ce magnifique mini week-end...
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ATTENDEZ !!!
Ce n'est pas fini !!!!
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Et le lendemain, nous partîmes faire tous ensemble un petit tour de Marché afin de profiter du magnifique soleil de la Côte d'Azur...
Puis à l'heure du déjeuner un petit creux, et nous decidâmes de nous arreter déguster la fameuse Socca de ce non moins fameux lieux :
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Voici la Socca lorsqu'elle arriva à notre Table
Et voici Dame Edith (je tiens a ce qu'elle garde son anonymat cette Dame là), en train de couper nos portions, hummmmmmm je ne vous dis que ça, le tout accompagné d'un Rosé bien frais et c'était encore un pur moment de Bonheur....
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Si nous avons aimé ???
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Je crois que OUI...
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Une preuve ???
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Bon OK vous l'aurez voulu !!!
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ATTENTION Ames sensibles s'abstenir
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Voilà je crois que là on peut dire que OUI nous avons Aimé !!!
Puis ensuite, pour faire plaisir aux enfants, si si je vous jure c'était pour les enfants, nous nous sommes dévoués et sommes allés prendre une Glace chez le Célébre FENOCCHIO...
La preuve en image
Alors si mes souvenirs sont bons, il y avait un cornet aux Marrons Glacés, un pot au Sabayon, un pot Yaourt et Coquelicot, un pot Violette, un pot Fraise et un pot Chocolat....
Tout ça assis en Terrasse, avec d'un coté cette vue là
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Et de l'autre côté cette vue là
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Elle est pas belle la vie ?!?
Si seulement toutes les journées ressemblaient à celle-ci...
Enfin quoi qu'il en soit, je remets les choses dans l'ordre, c'est ce soir là, après avoir quitté nos amis Edith et Eric, que nous sommes allés dîner chez Tata Zina, vous me direz comment avez vous faits pour manger quoi que ce soit après tout ça ?!?
Ben je ne sais pas comment on fait, mais en tous les cas on ne s'est pas forçés et on a tout appréciés !!!!
Alors voilà cétait un petit week-end très sympa sur la Côte d'Azur, en famille et entre amis...
Bisous et à très bientôt...
PS Merci à Texmex qui m'a gentiment fait remarquer que j'avais complétement oublié de mettre le lien de la Recette de la Socca Niçoise, alors suivez moi c'est par ici et merci à Texmex qui propose aussi deux liens dont un vers une recette Marmiton, c'est ici et là...
jeudi 2 juin 2005
Ceuillette du Samedi, dessert du Dimanche !!!
Et bien oui samedi aprem pendant que je photographiais maman qui faisait son Taboulé, Papa et Loulou sont partis à la cueillette...
Et lorsqu ils sont revenus, j ai ouvert le coffre de la voiture et j'y ai trouvé ça :
Ce sont, à mon goût de très belles photos, surtout pour ceux qui comme moi, aiment tant les Cerises !!!
Il y en avait pas mal cette fois-ci, ils ont bien travaillé les hommes !!!
Et devinez ce que Maman a voulu qu'on lui prépare pour la Fête des Mamans :
UN CLAFOUTIS !!!
Voici donc notre Dessert du Dimanche, les mamies étaient elles aussi très contentes, et même Papa qui ne mange jamais de dessert en a prit une part !!!
Il était très très bon, mais il était moins joli que le premier que nous avions faits, car je n'avais pas emporté mon moule en Etoile !!!
Voici tout de même quelques photos
Bisous et à bientôt