mercredi 28 septembre 2005
Dimanche au Cabanon de la Grive....
Voilà plusieurs jours que je n'ai rien posté !!!! Après la semaine Pastagua à 51 heures j'ai eu la semaine à 54 heures pour laquelle je n'ai pas trouvé de petit nom !!!!
Inutile de dire que j'étais crevée, et qu'à part traîner sur les Blogs des copines, je n'ai rien su faire d'autre !!!
Mais ce Dimanche 25 Septembre nous étions invités par notre amie La Grive, amitié Marmitonaute, Marmiton site réputé de Cuisine qui ne sert pas qu'a cuisiner mais aussi a lier de vraies amitiés toutes plus sympathiques les unes que les autres...
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La Grive et son merle nous ont donc convié a un Pique Nique dans leur Cabanon, dans la Colline Varoise, non loin de chez nous... Je ne m'attendais pas a trouver un tel Havre de Paix, et par Cabanon j'entendais un petit cube de brique avec un toit et basta mais pas du tout voici le Cabanon en question, accrochez vous je vous emmènes...
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Ca c'est du Cabanon non ?!?
Nous n'étions pas nombreux, car en cas de pluie il fallait prévoir la fin de journée à l'interieur et ça aurait fait un peu petit si nous avions été trop nombreux, quelques désistements et nous voilà 9 personnes, La grive, son merle et deux de leurs petits oiseaux, Annie (Marmitonaute également), Loulou, Clochette et ses parents...
Et voici donc quelques boustifailles qui agrémenterent très agréablement cette journée !!!
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Pour commencer les feuilletés Provençaux de Clochette, réalisés in extremis avant de partir, la Grive me les ayant réclamé et moi ayant oublié !!!
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Un caviar d'Aubergines "non mixé" réalisé par la Grive et moi qui ne mange pas d'aubergine et bien là j'ai beaucoup aimé...
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La preuve voici MA Tartine !!!
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Terrine de Faisan aux Pistaches de Clochette et Loulou
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Elle était très belle en tous les cas, très bonne aussi mais pas assez assaisonnée à mon goût, pourtant Loulou avait assaisonné, moi aussi et même maman !!!
La recette est a venir et fera l'objet d'un Post dans les prochains jours....
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Les mini-cake au Pesto d'Annie, recette a venir également, que je fais d'ailleurs très souvent depuis que nous avons goûté chez Annie...
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Un "Taboulé" très original, qu'Annie avait fait et j'espere aussi avoir bientôt la Recette...
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Le Crespeou de la Grive qui est en fait une superposition d'omelettes, Epinards, Tapenade et Tomates je crois, mais la Grive nous livrera surement bientôt ses secrets !!!
Comme une sotte j'ai oublié de le prendre en Photo une fois découpé, c'est là que c'est le plus joli car c'est tout plein de couleurs !!! Mais tellement c'était bon on a oublié les Photos !!!
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Clafoutis de Tomates Cerises et Artichauts réalisé par la Grive, un pur régal aussi, on attend les Recettes !!!
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Le celebre gratin de courgettes de ma maman, qui le fait depuis que Jujube et moi sommes petites, au départ pour que l'on mange des courgettes, et aujourd'hui parce que c'est pratique (se mange chaud ou froid) et très bon et puis aussi parce qu'on ne veut pas grandir !!!
La recette aussi bientôt, mais je peux déjà vous dire qu'il y a à l'intérieur de chaque courgette une saucisse de Strasbourg, et dessus un mélange crême, oeufs, gruyère et chair de courgettes et hop au four...
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Voici une photo une fois servi...
C'est joli non ?!?
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Nous avions aussi emmené une Recette que tout le monde a apparement aimé, qui est importante à mes yeux, dans ma culture culinaire, tellement importante que j'en ai oublié la Photo !!!
C'est la première Recette que j'ai rentré sur Marmiton, elle est ici, c'est une recette de ma mamie Lina, et Dimanche pour le Pique Nique c'est elle même qui nous avait préparé et fait livrer par Papa et Maman son délicieux "Gratin de Courge de mamie Lina"...
Même les refractaires à la Courge ou aux cucurbitacés en tous genre ont aimé ce gratin, alors n'hésitez pas lancez vous et tenez moi au courant, car il me plaît de voir les yeux de ma Mamie de 85 ans briller lorsque je lui raconte les commentaires de ses recettes sur Marmiton !!!
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Ca c'était la première fois que je faisais et ce ne sera pas la dernière croyez moi...
La recette ici sur Marmiton de cette délicieuse Tarte Poires Roquefort !!!
Même les enfants ont aimé !!!
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Le Barbecue avait été allumé pour de délicieuses brochettes d'Agneau de la Grive qui n'ont pas été prise en Photo, encore un oubli, et ce n'est pas le dernier !!!
Donc comme nous avions peur de manquer (humour), j'avais emmené un super Camembert pour cloturer les festivités Barbecue...
Camembert qui fût sauvagement arrosé de Pastis (en l'honneur de ma semaine Pastagua) et dissumulé dans du papier Alu dans la braise....
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Après l'avoir oublié un moment sous la braise, nous l'avons ouvert...
Roulements de Tambours...
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Et Ohhhhhhhhhh Merveille, nous l'avons tartiné à la petite cuillère sur un délicieux Pain de Campagne !!!
Tout pour le Régime, mais nous n'étions pas là pour ça de toutes façons.
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Pour le dessert Loulou et moi avions préparé les célébres Bouchons d'Auyo, recette pas encore validée sur Marmiton, mais ça ne saurait tarder je pense, et puis je vous la livrerai en image lors d'un prochain Post !!!
Cette recette là est une pure merveille, pas très "light" certes, mais Dieu que c'est bon...
Nous l'avions agrémenté en plus d'une Chantilly aux Marrons glacés, et nous avions même emmené des Marrons Glacés entiers pour décorer chaque Bouchons, Marrons Glacés qui furent oubliés dans la précipitation et que les Marmitonautes se sont partagés le soir lors de la préparation des Marmit-Bags...
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Le Fondant au Chocolat / Marron de Tiloui, qu'Annie avait confectionné et dont la recette se trouve ici ... Inutile de préciser que même après les Bouchons d'Auyo nous lui avons fait un sort à ce fondant là !!! Il n'y a qu'a regarder sur Marmiton tous les commentaires de cette Recette...
D'ailleurs à l'heure où je rédige cet Article, je suis en train d'en manger un bout que j'ai réussi a ramener jusqu'ici, j'ai un peu honte je l'avoue mais c'est si bon la honteeeee...
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Et un joli panier de raisins que la Grive avait apporté mais là aussi point de Photo...
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Nous sommes ensuite allés marcher un peu histoire de digérer, mais surtout histoire de pouvoir, au retour, goûter aux délicieux Raisins à l'eau de vie de la Grive, qui croyez moi étaient fort bons mais un seul suffisait a se prendre une sévère cuite !!!!
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Nous avons même pû découvrir que le Cabanon et ses alentours étaient habités par de nombreuses Mantes Religieuses, insecte que j'affectionne tout particulièrement car il a berçé mon enfance, et que je n'en avais pas vu en si grand nombre depuis des années !!!!
Je dédicace cette Photo à Estelle, les Bloggeuses comprendront !!!
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Je dois dire qu'en cette journée nous avons bien pensé à Edith qui n'a pas pû se joindre à nous car ses oiseaux à elle sont tout petits encore et sont deux du même âge !!!
Jacqueline et Jean-Pôl aussi, qui était déjà en vadrouille ce Dimanche là, et qui aurait adoré cet endroit...
Garfield qui pour cause de soucis divers et variés n'a pû venir se faire péter le jean en colline (comprenne qui pourra)...
Pierre l'époux d'Annie qui s'était déjà engagé a aller re-jouer le Grand Bleu avec Olivier leur fils, dont j'apprécie tant les talents culinaires !!!
Une mention spéciale à Damien et Benoît les fils de la Grive et du Merle, qui nous ont régalé ce Dimanche de leur bonne humeur, de leur sourire, de leur gentillesse (sauf pour servir le café) et qui sont dotés d'un humour plus que développé (comme leurs parents)... Qui plus est, ils ont goûté à tout et ont tout apprécié je crois... Merci les garçons...
Merci la Grive et le Merle encore et encore, pour cette journée qui fût la première depuis 3 semaines où je n'ai pas pensé à mon boulot du tout !!!
On se retrouve bientôt et on remet ça !!!!
Bisous.....
vendredi 27 mai 2005
The Pique Nique The End
Nous revoilà donc pour la dernière partie du Pique-Nique, qui aura tout de même alimenté toute une semaine de Blog et ça, ça tombe plutôt bien car cette semaine je n'ai pas fait grand chose !!!
Pour commencer dés mon réveil le dimanche matin, les préparatifs ont pris fin et juste avant de partir j'ai préparé un petit Thé à la Menthe pour emporter et boire après ce repas frugal sur l'herbe...
La veille j'avais donc fait l'acquisition de ça, un Thermos, va t'il tenir ses promesses ???
Voici donc la Menthe Fraîche
On fait rentrer les feuilles de Menthe dans le Thermos
Je ne vous dis pas la tête de Loulou quand il m'a surprise en train de photographier l'intérieur du Thermos, avec le zoom complétement plongé dedans !!!
Alors j'ai donc mis ma Menthe Fraîche dans le Thermos, une dizaine de Sucre, une goutte d'Eau de Fleurs d'Oranger et une gousse de Cardamome (c'est ma version personnelle du Thé à la Menthe)
Si je finis à l'asile j'espère que vous viendrez me rendre visite, car tout ça c'est un peu pour vous !!!
Attendre que l'eau soit en ébullition
Lorsque c'est prêt je jette deux cuillères à soupe de Gun Powder, dont voici une petite définition pour ceux qui ne connaissent pas :
C'est un Thé Vert, non fermenté, dont on arrête la fermentation par choc thermique et qui est simplement séché et plié ou roulé. Le « gun powder » sert à préparer le thé à la menthe au Maghreb.
J'éteinds tout de suite mon gaz, je remue durant une à deux minutes, le temps que mon Thé donne la couleur et l'arôme voulu à mon eau !!! Attention plus vous le laissez plus le Thé sera fort et amer surtout et moi je déteste l'amertume !!!
Puis on filtre les feuilles de Gun Powder et on verse le Thé dans le thermos !!! Et voilà c'est finit !!!
Départ pour le Rendez-vous avec nos amis, et là en fait tout est allé très vite, j'ai pris très peu de photos, nous étions affamés, et impatients, nous avions pleins de choses a nous raconter,et nous avions deux enfants avec nous, ce qui est en fait une fausse-excuse !!!
Voilà donc où nous avions décidé de nous installer, après avoir fait un petit tour au Marché de Salernes et acheté de la Super Charcuterie !!!
Oui je sais je manque à tous mes devoirs, pas une seule Photo du Marché, mais c'est promis la prochaine fois je vous ferai un reportage entier !!!
Un merveilleux champs d'Oliviers, à Sillans la Cascade, un très joli village d'ailleurs avec comme vous l'aurez compris une superbe Cascade.
Voici donc la Cascade, c'est une Photo qui n'est pas de moi, je l'ai piqué sur le Web et je remercie son auteur (Stéphanie BERNARD), car elle est très jolie cette photo !!!
Voici donc Notre Pique-Nique, avec des bras qui ne sont pas les miens, non je vous rassure les Fées ne sont pas poilues et elles ne portent pas de Marcel !!!
Quoi que.....
Alors sur cette jolie nappe, j'ai fait ce que j'ai pû pour me rapprocher de la Traditionnelle nappe rouge et blanche à carreaux, au fond nous apperçevons les deux Pains, juste le sommet en fait, puis quelques féves qu' nous avait emmené, une bouteille d'un Rosé de Pays très frais et très sympa que vous verrez mieux par la suite, un bocal de Poivrons Confits à l'Ail et Huile d'Olive, de Délicieuses Bouchées confectionnées par Edith et dont j'attends IMPATIEMMENT la recette, des Chips et oui c'était pour les petits, d'ailleurs ils ont adoré ça trempé dans de l'eau, allez comprendre ?!?
Des Radis, des Cébettes, Omelette et Tortilla, de la Caillette et un délicieux Pâté Forestier acheté le matin même au Marché, de la Rillettes de Saumon, et là je crois que nous avons fait le tour...
Pas mal non ?!?
Autre vue
La Tortilla qui s'est avéré à la hauteur de mes espérances, et qui est aussi très jolie
Et ça hummmmmmmmmm, encore bravo Edith car j'ai sincérement adoré ça !!!
Edith a vaguement évoqué que sa recette ressemblait à la recette de La Tourte Maltaise à la Brousse que l'on retrouve sur Marmiton, oui mais Edith NOUS nous voulons TA Recette !!!
Elle avait donc adapté cette recette en version Pique-Nique, c'est a dire en petites bouchées sympathiques, fraîches et surprenantes !!!
Et hop voilà à quoi ressemble l'intérieur de ces petites merveilles
On a fait du vide hein ???
C'est que l'air ça creuse !!!
Vous pouvez apercevoir en haut à droite de petits pieds roses, qui malheureusement ne sont pas les miens, et oui les Fées ont parfois de grands pieds !!!
Nos gobelets restent bien rempli de ce délicieux Nectar que vous pouvez voir juste en dessous...
Château de l'Escarelle hummmmmmmm
Et maintenant, la ronde des desserts, quelques petites choses forts sympathiques
Oh la la mais que vois je, en bas à droite vous pouvez apercevoir, deux petits morceaux de Pains que je vous avais promis !!!
Ensuite un excellent Gâteaux au Chocolat, dans lequel un petit filou (que je ne nommerai pas) avait décidé de planter la cuillère !!!
Puis les Muffins et la Tarte aux Pralines Roses...
Une petite assiette Dégustation
La même assiette mais de plus prés
A gauche les Muffins Fraises / Menthe, au centre la Tarte aux Pralines Roses, à droite les Muffins Framboises / Citron et au premier plan le "hummmm Gâteau au Chocolat"
Cette Tarte me fait rire, donc la voici ici bien entamée, elle est bonne, un goût très prononcée de Pralines Roses, mais Loulou n'a pas été conquis par elle !!!
Encore une dernière de ce profil de Muffins avec quelques brins de Menthe
Pour finir, à la bonne franquette, on rince nos gobelets de Rosé, et hop un bon thé à la Menthe (bien chaud le Thermos a donc tenu ses promesses, sauf qu'il y avait la moitié du Thé renversé au fond du Panier !!!) auquel je rajoute toujours quelques Pignons !!!
Le Thé de plus prés !!!
Voilà donc cette épopée Pique-Nique terminée, malgrè un temps très mitigé nous avons passé une merveilleuse journée, où le temps est passé très vite, où la bonne humeur fût omni-présente et le tout accompagné de rires d'enfants tellement chers à nos oreilles !!!
Merci Edith, Eric, Juliette et Thomas, Tonton Loulou et Tata Clochette se sont "régalés" en votre compagnie !!!
Bisous à tous et j'espère ne pas trop vous avoir saoulé de ce Pique-Nique