mardi 9 janvier 2007
NOEL A NOTRE TABLE...
La première parole de cette chanson dit "Vous êtes mes Anges" et c'est un peu vrai...
Combien d'entre vous sont là et toujours là, je ne sais pas vraiment, mais je vous remercie...
Je dois avouer que j'ai du mal a être régulière (oui je sais je l'ai déjà dit et redit), si bien en publications, qu'en cuisine d'ailleurs...
Michel, mon ami Michel m'a appelé cette semaine et en guise de voeux, il m'a carrément fait rougir tellement il m'a fait de compliments !!! Michel dit être étonné chaque jour un peu plus de voir combien je me suis investie dans mon Blog, dans ma cuisine, et combien il est fier de moi et de ma participation à "Une Souris dans le Potage"
Michel, mon ami Michel, c'est ton amitié pour moi qui te laisse ainsi parler, car comme je te l'ai dit, je ne suis pas moi, une Wonder Woman, non non non loin de là !!!
J'ai donc expliqué à Michel, qu'ici, dans la Bloggosphere, il y avait des femmes et des hommes, qui avaient des enfants, un boulot, des soucis comme tout le monde, et qui arrivaient a faire que chaque repas soit un repas novateur, festif et sans cesse renouvelé !!! Des femmes et des hommes qui chaque jour publient un article avec une super recette, de superbes photos, un texte drôle et tout ça avec un ou plusieurs gamins !!!
Alors mes amis les Bloggeurs ne m'en veuillez pas, mais j'ai été obligé de livrer votre secret à Michel, il ne dira rien c'est promis !!!
Je lui ai dit la vérité vraie, qu'en fait vous ne dormiez pas, mais que vous vous faisiez des injections de sommeil, une piqûre remplaçant 10 heures de sommeil !!!
Tout ça pour vous dire que je vous admire et que même si je ne prend pas toujours le temps de laisser des commentaires sur vos Blogs respectifs, j'y viens souvent, et souvent j'y ris, j'y copie des idées, et souvent j'en bave d'envie !!!!
Voilà c'est dit, c'était un petit hommage de début d'Année à tous ceux qui nous ravissent avec leurs talents !!!
Bon maintenant allons y parlons un peu cuisine tout de même !!!
Cette année pour Noël tout s'est fait chez Maman et Papa, comme d'habitude remarque, mais là ce fût court si court, car en fait je n'ai pas eu de congés, nous avons donc dû repartir dés le 25 au soir sniffffff...
Donc je n'étais pas vraiment dans l'ambiance Fêtes moi qui adore ça !!!
Donc j'ai oublié de prendre les Photos, je n'en ai pris que quelques unes que je vous livre pèle mêle dans cet Article sous forme de Fresques...
Pour commencer voici
LA TABLE DE NOËL
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Voici ensuite l'une des Entrées
LE FOIE GRAS (Merci Parrain)
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Puis ensuite Loulou et moi avions en charge de préparer les Noix de Saint Jacques, et nous avions choisi de les faire aux Cèpes, oui mais moi en cuisinant j'ai oublié de prendre des Photos, donc voici le début de la préparation des
NOIX DE SAINT JACQUES AUX CÈPES
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Vint ensuite l'un de nos moments favoris lors des Fêtes
LES GAMBAS AMÉRICAINE DE MAMIE HUGUETTE
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Il y eût bien sûr bien d'autres plats et mets divers et variés entre le 24 au soir et le déjeuner du 25, mais je n'ai pas pensé a faire des photos de tout !!! Il y eût entre autres "Le Filet Mignon de Veau aux Champignons" puis le lendemain "Le Chapon Traditionnel" et des tas d'autres bonnes choses.....
Shame on me d'avoir oublié les Photos !!!
Il y eût aussi cette délicieuse et légère Bûche, même moi qui n'aime pas trop cela, j'en ai repris deux fois !!!
LA BÛCHE AUX MARRONS ET A LA CRÈME FOUETTÉE
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Et maintenant un moment tout spécial, je voudrai remercier mon Papounet, car je sais que cela lui en coûte, mais une fois de plus il nous a ravit avec ces Délicieux Chocolats Maison !!!
Oui Papa est un ancien Chef Pâtissier !!!
Oh la, mais ne rêvez pas, je vous entends de là : "Qu'elle chance elle a cette Clochette, un Papa Chef Pâtissier !!!"
Oui sauf que mon Papa n'a jamais, je dis bien JAMAIS, fais un seul gâteau à la maison !!! Ni lorsqu'il était en activité et encore moins depuis sa préretraite !!!
RIEN, NADA, NIBE, NIENTE, NOTHING, QUE DALLE, NICHTS, WALLOU...
SAUF depuis quelques Noël, pour me faire plaisir, quelques chocolats, que nous dégustons avec Délicatesse et Amour, c'est a dire comme il les a confectionné...
MERCI PAPA !!!
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Et bien voilà, Noël est bel et bien déjà derrière nous, et Dieu sait qu'il m'en coûte de dire et de constater cela !!! Je ne peux m'empêcher d'avoir, malgré mon âge, un blues Post-Noellesque !!! Que voulez vous c'est ça les Adultescents...
Ah oui j'oubliais, on se fait un petit coup de Sapin de Maman et de Déco, car vous savez Maman c'est la Reine des décorations de Noël...
LA DECO DE MAMAN DE JOUR
LA DECO DE MAMAN DE NUIT
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Et bien voilà c'est ainsi que l'on se quitte, sur ces jolies images...
Bisous à tous et à tout bientôt pour l'article sur le Réveillon du jour de l'an, avec cette fois ci, des recettes à l'appui !!!
Bisousssssssssss
samedi 16 septembre 2006
LA SOUPE AU PISTOU DE FRANCOISE
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Je suis consciente qu'une fois de plus je vais faire des envieux, des jaloux, mais tant pis je prend le risque, car croyez moi Françoise le vaut bien.
Je vous avais raconté, il y a quelques temps de cela, notre soirée "Footesque" chez Françoise et Denis...
Et bien il y a peu de temps de cela, avant que l'été ne nous tourne définitivement le dos, Françoise nous a invité a passer une fin d'après midi dans son petit paradis...
Nous ne devions pas y dîner, juste passer s'y rafraîchir, mais regardez plutôt la jolie table qui nous attendait, lorsque nous sommes arrivés...
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Nous prîmes d'abord un petit bain, puis tranquillement l'heure de l'apéro arriva et une fois de plus Françoise s'était mise en quatre pour nous faire plaisir !
Petits artichauts à l'huile d'olive, sanguins au vinaigre, tapenade verte, rouge et noire, saucissons, chips et tout et tout...
Le tout avec ce fameux petit rosé que je vous recommande vivement mais dont j'ai oublié le nom (Françoise au secours !!!)
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Arriva enfin le moment de passer à table, nous n'avions déjà plus faim évidement après cet apéro pantagruélique !!!
Alors Françoise nous a dit avoir été raisonnable cette fois-ci et n'avoir préparé qu'un plat unique :
Une soupe au Pistou
et qu'elle soupe au Pistou !!!
Malheureusement les photos ne rendent pas aussi bien que la réalité, c'était une merveille cette soupe là, et, après une demi assiette il aurait déjà fallu aller se coucher !
Françoise, nous n'attendons plus que ta recette, et comme je sais que c'est toi Nath qui lira la première ce petit Article, je compte sur toi pour te la procurer de gré ou de force !!!
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Bien sûr Françoise ne pouvait pas en rester là, et avait donc décidé de dévaliser le maître fromager du coin !!!
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Et enfin pour finir le dessert !!!
Un petit rien comme a dit Françoise, oh vous verrez je ne me suis pas cassée la tête, et la voilà partie, secondée par Aurélie, dans une création diabolique !!!
L'assiette était composée d'une pomme au four dans sa robe de caramel et sa petite cigarette feuilletée, d'une compotée de pêches de vignes (attention c'est amer mais c'est normal ce sont des pêches de vignes nous a bien prévenu Françoise), d'une crême glacée à la crême brulée et son pralin, et enfin d'une chantilly maison...
L'une des photos n'est pas top, elle est très blanche, car elle a été prise avec le flash mais j'ai décidé de la mettre quand même...
Que du Bonheur rien que d'y repenser !!! Et au moins deux kilos de plus pour moi d'ailleurs !
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Je vous avais prévenu hein que ça allait être une tuerie cet Article !!! Alors ce nouveau style "Diaporamesque" ça vous plaît ???
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Françoise, l'amitié ne s'achète pas certes, mais saches qu'a trop nous gâter, on risque de ne plus vouloir partir de chez toi, et de te demander de nous adopter !!!
C'était une fois de plus une douce soirée, oui le mot le plus juste est douce, comme toi ma Françoise... Car à tes côtés c'est toujours l'été...
Des soirées comme celle ci, je signe tout de suite, pour en passer auprès de vous encore et toujours...
Une famille comme on les aime, comme si c'était la notre, des éclats de rire, des éclats de voix, des éclats de voix de chiens, encore des éclats de rire, des moments de silence repu et heureux...
Merci à vous cinq pour tant de Bonheur...
jeudi 6 juillet 2006
SAMEDI FOOTEUX CERTES MAIS APPETISSANT AUSSI !!!
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Samedi dernier c'était donc soirée Footcheeuuuuball et je n'ai pas honte de le dire je ne suis pas la Super Supportrice dont vous rêviez !!!
Et oui je sais bien, je vous deçois là, mais je me devais de vous dire la vérité, à vous mes amis, à vous mon Public de passage....
Je n'ai pas eu la chance d'Helene de tomber amoureuse de Zizou, comme ça en un regard, quoi que moi le petit Thierry Henry il ne me deplaît pas !!!!
Bon venons en aux choses sérieuses, il faisait sans mentir 40° quand nous quittâmes la maison, en ce samedi fin d'après midi pour nous rendre chez ma chère amie Françoise... Elle qui avait eu la gentillesse de nous inviter, pour qu'enfin je quitte la maison, après trois semaines de réclusion forçée !!!
Quel choc lorsque je fût confrontée à la température !!!
Nous arrivâmes donc en début de soirée chez Françoise, où nous fûmes accueillis comme des Rois, voire même mieux...
La terrasse avait été superbement aménagé de façon à ce que les hommes puissent voir le Match tout en dînant, et nous les femmes papotions, papotions, regardions un peu les fesses d'Henry, papotions, papotions, regardions les chaussures en Or de Zizou, papotions, papotions et pour finir regardions le merveilleux sourire de Thierry HENRY !!! Ah le Sport !!!!
Mais nous avons mangé aussi, faut pas croire, il faut prendre des forces pour regarder tous ces mecs, courir dans tous les sens sur un Stade par une telle chaleur !!!
Alors nous avons eu droit à un merveilleux Apéro, qui à mon goût était digne d'un Apéro dînatoire, et que j'ai oublié de prendre en Photo (Shame on me !!!). Il y avait de mémoire, un Délicieux Houmous, de la Tapenade Verte, de la Tapenade Noire, du Guacamole, Une sauce rouge épicée, des tortillas, des Croûtons, des Calamars en salade à l'Ail et au Persil (EXTRAORDINAIRE !!!) Et tout ça arrosé d'un très bon Vin Rosé bien frais (Je ne me souviens plus de son nom mais dés que possible je vous le communiquerai car il est très bon).
Puis Françoise a prononçé les mots magiques "A TABLE"
C'est autour d'une magnifique Table que nous nous sommes retrouvés
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Un détail mais tellement beau, il suffit de peu de choses souvent, et bien Françoise pense toujours à ce peu de choses et même au reste !!!
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Voici l'heure venue de dire qu'en plus Françoise est une hôtesse de rêve, regardez ce qu'elle a passé la journée a préparer, malgré la chaleur accablante !!!
Attention c'est Terrible, moi rien qu'a revoir ces Photos, j'en salive !!!
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Et oui une Soupe de Poissons, un régal, et pour vous faire comprendre encore mieux qu'elle est ma souffrance aujourd'hui de revoir ces Photos, en voilà une autre tout aussi terrible !!!
Et là croyez moi qu'après ça (Deux assiettes pour certains dont je tairai les noms), nous transpirions bien plus que n'importe quel joueur de l'Equipe de France ou d'ailleurs !!!
Certains fous se sont donc fait servir deux fois, les inconscients, car même si cette Soupé méritait d'être mangée, re-mangée, goûtée, savourée, sirotée, re-goûtée, c'était sans compter sur notre amie Françoise !!!
Car voici ce qui est arrivé ensuite à notre grande stupeur
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Et oui la générosité et le talent ne l'arrête pas cette Françoise, il y avait donc un filet de saumon au fenouil, gambas grilléés, une timbale de courgettes, et du riz, le tout délicatement nappé d'une sauce dont Françoise doit me donner la Recette !!! Une merveille, malheureusement, la chaleur, l'Apéro très (trop) copieux, la soupe de poissons (plusieurs assiettes pour certains) ont eu raison de nos appétits, et je l'avoue nous avons tous un peu calé à ce moment du repas !!!
Pourtant ...
Ca fait rêver non ?!?
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Pour finir Loulou et moi avions proposé d'improviser un petit dessert, et comme je sais que ma petite Françoise aime le chocolat, nous avons préparé un Gateau tout Chocolat, génoise, mousse et chantilly, mais avec un décor Spécial pour l'occasion !!!
La Recette en détails bientôt, si vous êtes sages !!!
Et oui même si nous ne sommes pas très Footcheeuuuuball, il fallait au moins cela pour faire honneur à cette délicieuse soirée entre Amis...
Merci Françoise pour tout, merci Denis, Aurélie, Fabien, Nathalie, Anthony, pour nous avoir permit de passer ce doux moment d'Amitié, de rires et de gaité...
Et en plus les Bleus ont gagné !!! A croire que tout était de notre côté ce soir là... Il y a des soirs comme ça... Vivement le prochain...
A tout bientôt...
AAAAAAHHHHHH le Footcheeuuuuball, demain j'attaque, OK Thierry ?!?!?!?!