dimanche 19 juin 2005
Bonne Fête les Papa...
et à tous les papa du Monde...
Que cette journée soit douce...
Bises à tous et bon week-end
vendredi 17 juin 2005
Cet après midi...
Avant toute chose, avant même de finir de rédiger mon Article sur les Fagotins de Courgettes rapées je fais le :
car là je commence sérieusement a ressembler à
Et pour ne pas que vous vous ennuyiez voici un petit rappel qu'il est toujours utile de faire !!!
LE SOLEIL, AMI OU ENNEMI ???
Le soleil recharge nos batteries. Pourtant, cet astre que tant de civilisations ont adoré à l’égal d’un dieu et qui, aujourd’hui encore, draine les foules, hiver sur les sommets et été sur les plages, ce démon est le grand responsable du vieillissement de la peau. Quand il ne provoque pas des mélanomes, un cancer de la peau qui touche 7500 personnes par an en France.
Certes le soleil participe à la guérison de certaines pathologies cutanées (allergies ou eczéma), car en faisant transpirer la peau, celle-ci s’assouplit. De même le psoriasis connaît des améliorations sous l’effet du soleil qui diminue les réactions inflammatoires. Et bien sûr, c’est le soleil qui permet à la vitamine D de fixer le calcium sur les os, qui réduit aussi les risques d’ostéoporose chez les personnes âgées. Mais sait-on que 5 à 10 minutes d’exposition quotidienne au soleil suffisent ?
D’ailleurs, c’est plutôt la lumière qui est responsable de notre forme. C’est en effet elle qui agit sur la mélatonine, l’hormone qui règle notre rythme biologique et nos humeurs.
ATTENTION AU BRONZAGE
Pour éviter les coups de soleil qui fragilisent l’épiderme, il est nécessaire de s’exposer progressivement au soleil, cela laisse à la peau le temps de fabriquer un pigment, la mélanine, qui forme une sorte de bouclier. Il faut attendre une bonne semaine – cela varie avec le type de peau – pour que le bronzage se constitue. Si l’on brûle les étapes, la peau épaissit trop vite, se dessèche et pèle.
Les précautions face au soleil
Mieux vaut prévenir… Voici quelques recommandations quand on veut s’exposer au soleil :
- Appliquer une crème solaire avec un indice qui correspond à son type de peau, et renouveler l’application toutes les deux ou trois heures. Aucune crème écran total ne protège absolument des rayons ;
- Porter un chapeau, une casquette ou un foulard ;
- Préférer les plages horaires avant 11 heures et après 16 heures ;
- Porter des lunettes à verres filtrants.
Les ultraviolets, les UVA et les UVB
La quantité de lumière reçue du soleil, et donc celle des rayons ultraviolets (UV), change avec :
- La latitude : le soleil est plus fort sous les tropiques ;
- L’altitude : plus on monte, plus l’index UV est important ;
- L’heure : à midi, les rayons sont verticaux, donc plus agressifs ;
- Les saisons : le soleil est plus fort l’été que l’hiver.
Les risques d’exposition ne concernent pas seulement la période estivale. Entre les mois de septembre et d’avril, il faut savoir que les rayons UVA rayonnent dix-huit fois plus que les UVB. Et ce sont les plus dangereux, car les UVB sont arrêtés par la couche cornée tandis que les UVA pénètrent plus profondément dans la peau. Les UVA sont responsables des risques d’allergies et des cancers de la peau, alors que les UVB occasionnent les coups de soleil.
Dans les crèmes solaires, les filtres UVA associés aux filtres UVB améliorent sensiblement la protection de l’ADN de la cellule. On peut aussi appliquer chaque jour une crème enrichie en filtres UVA et UVB pour aider la peau à retrouver une texture lisse et claire. Vichy propose Luminactiv, une crème de jour qui remplit bien son office de filtre.
DOCUMENTATION TROUVÉE ICI
Voilà j'y vais avec ma casquette, ma crême ou plutôt mes crêmes, ma bouteille d'eau, mon spray d'eau, un bouquin, de la musique, mes lunettes de soleil et c'est tout car il n'y a plus de place sur ma terrasse !!!
A tout à l'heure
Le temps de me tartiner de crême (et croyez moi il y a une sacrée surface a couvrir !!!), de sortir tout mon attirail, d'installer le bain de soleil, je sors fin prête en ressemblant à une
Croisée avec ça
Pour une protection maximale bien sûr !!!
Je m'allonge tranquillou sur mon bain de soleil et là je léve les yeux et que vois je ???
GRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
Pas de chance quand même...
Ce n'est pas grave je continuerai a ressembler à
Je suis donc d'une humeur douteuse avec un caractère de
Bisous et à plus tard, car il semblerait que je ne sois déstiné qu'a passer ma fin d'après-midi devant l'
lundi 13 juin 2005
JOYEUX ANNIVERSAIRE MANOUE
Et surtout une merveilleuse journée entourée de tous tes proches....
Bisous
mardi 7 juin 2005
Expo Renaissance chez le Maître !!!
Le Maître c'est lui
LE ROI DES CUISINIERS...
LE CUISINIER DES ROIS...
1846 |
Le 28 Octobre, naissance d'Auguste ESCOFFIER à Villeneuve-Loubet, village situé à 15 km de Nice. |
1859 |
Il a 13 ans et commence à travailler chez son oncle au Restaurant Français à Nice, comme apprenti. Il s'initie, non seulement à la cuisine, mais à tous les autres services, achats et service de table. |
1864 |
Travaille à l'Hôtel Bellevue à Nice. Il y rencontre le propriétaire du petit Moulin Rouge à Paris, M. Bardoux, venu à Nice pour soigner sa fille malade. |
1865 |
Paris. Il a 19 ans. Il devient commis rôtisseur, puis saucier au Petit Moulin Rouge, rue d'Antin. |
1866 |
Période militaire de 5 mois. |
1870 |
Guerre franco-prussienne. Chef de cuisine à Metz, au quartier général de l'armée du Rhin, à la demande du colonel d'Andlau. Après la chute de Metz, il devient chef de cuisine au quartier général de Mac-Mahon, prisonnier à Wiesbaden.Il écrit alors les " Mémoires d'un cuisinier de l'Armée du Rhin " |
1871 |
Retour à Paris. chef de cuisine du Colonel Comte de Waldner qui commanda ce régiment. |
1872 |
Saison d'hiver à Nice, comme chef de cuisine de l'Hôtel du Luxembourg. |
1873 |
Retour à Paris. Chef de cuisine au Petit Moulin Rouge, restaurant toujours à la mode dont les familiers sont le duc de Morny, Gambetta, le Prince de Galles, Mac-Mahon, Sarah Bernhardt.... |
1876 |
Il ouvre à Cannes son propre restaurant, Le Faisan Doré. Il se partagera, pendant plusieurs années, entre Paris et Cannes. |
1878 |
Le 15 août, il quitte définitivement le Petit Moulin Rouge. Le 28 août, il épouse Delphine Daffis, fille de l'éditeur Paul Daffis, dont il aura trois enfants : Paul, Daniel, et Germaine. |
1879 |
Il prend la direction de la maison Chevet, au Palais Royal, à Paris. |
1880 |
Saison comme chef de cuisine du restaurant du Casino à Boulogne-sur-Mer. |
1881 |
Chef de cuisine du Restaurant Maire, à Paris, dont le propriétaire est M. Paillard. |
1884 |
Fonde la revue "l'Art Culinaire". Engagé comme chef de cuisine du Grand Hôtel à Monte-Carlo par César Ritz qui en est le directeur et Madame Jungbluth la propriétaire. C'est là le début d'une longue collaboration entre César Ritz et Auguste Escoffier. Jusqu'en 1888, ils vont se partager pendant la saison d'hiver au Grand Hôtel de Monte-Carlo et pendant celle d'été au Grand National de Lucerne.Là, Escoffier va commencer de révolutionner la cuisine. |
1885 |
1885 Publication des " Fleurs en cire " |
1888 |
Ritz quitte la direction du Grand Hôtel de Monte-Carlo et du National de Lucerne pour diriger un hôtel à Baden-Baden et l'Hôtel de Provence à Cannes. Il se sépare provisoirement d'Auguste Escoffier qui continue à travailler à Monte-Carlo et à Lucerne. |
1890 |
Escoffier prend la direction des cuisines du Savoy à Londres, prestigieux établissement construit par d'Oily Carte, homme d'affaires international, et dont Ritz prend la direction générale. Le Savoy devient le rendez-vous de l'élite internationale. Le Duc d'Orléans, exilé, y avait ses appartements privés. La cantatrice Nellie Melba y habita en 1892-93. |
1895 |
Ouverture du Grand Hôtel à Rome |
1897 |
Ritz crée la Société Ritz Dévelopment. Des difficultés surgissent entre lui et les propriétaires du Savoy. Il donne sa démission. Escoffier et les autres cadres du Savoy (Echenard, Agostini et Henry Elles) le suivent. |
1898 |
Le 5 juin, Ritz ouvre à Paris l'hôtel de sa société : le Ritz, place Vendôme. Escoffier a organisé l'installation des cuisines et il en prend la direction. Le succès du Ritz est immédiat. |
1899 |
Retour à Londres pour l'installation des cuisines du Carlton, dont Ritz devait prendre la direction. Ouverture du Carlton le 1er juillet. Escoffier en dirige les cuisines. Ses célèbres clients le suivent. Il y restera jusqu'en 1920. |
1903 |
Première parution du "Guide Culinaire". |
1904 |
Escoffier aménage les cuisines des restaurants des paquebots de la Compagnie de navigation allemande "Hamburg Amerika Lines". |
1906 |
19 juin, à bord de l'Amerika, rencontre avec l'empereur d'Allemagne, Guillaume II. |
1907 |
Premier voyage aux USA. |
1909 |
Jubilé professionnel, fêté au restaurant Monico à Londres. Escoffier demande que le montant de la souscription faite pour lui offrir un souvenir soit remise à la maison de retraite des vieux cuisiniers. |
1910 |
Il publie son "Projet d'extinction du paupérisme". |
1911 |
Incendie du Carlton. Publication de la revue "Le carnet d'Epicure". |
1912 |
Création de la Ligue des Gourmands. 25 mai, premier Dîner d'Epicure.Nouvelle rencontre avec l'Empereur Guillaume, au cours de la croisière inaugurale de l'Imperator, paquebot de la Hamburg New-York Line. Deuxième voyage aux U.S.A. Publication du "Livre des menus". |
1914 |
Juillet : dernier Dîner d'Epicure dans cent quarante sept villes. Grande activité au Carlton. Il forme un comité pour venir en aide aux familles des cuisiniers mobilisés en France. |
1919 |
Escoffier a 73 ans.Il publie " L'aide-mémoire culinaire ". Le Président Raymond Poincaré, en visite à Londres pour célébrer le premier anniversaire de l'Armistice, lui remet la Légion d'Honneur le 11 novembre. |
1920 |
Il quitte le Carlton et Londres pour prendre sa retraite à Monte-Carlo auprès de sa femme qui n'a cessé d'y habiter. Nombreux déplacements en France et à l'étranger pour des manifestations professionnelles, inaugurations d'expositions et concours culinaires. |
1921 |
Il continue d'écrire de nombreux articles. Quatrième édition du "Guide culinaire". |
1923 |
Parution de "l'Aide-mémoire culinaire". |
1926 |
Troisième voyage aux USA. |
1928 |
Escoffier est fait Officier de la Légion d'Honneur par le Président Edouard Herriot. |
1930 |
Quatrième voyage aux USA pour l'ouverture de l'Hôtel Pierre. |
1934 |
Publication de "Ma cuisine". |
1935 |
Le 12 février, il meurt à Monte-Carlo, deux semaines après son épouse Delphine. Obsèques solennelles en l'Eglise Saint-Charles. Inhumation dans le caveau de famille à Villeneuve-Loubet. |
Révolution dans la cuisine
Escoffier raffine sans cesse. Ritz accepte d'enthousiasme les idées révolutionnaires de son chef. Adieu la cuisine architecturale, les plats savamment échafaudés mais trop souvent indigestes ! A la présentation monumentale fait place la présentation confortable. Escoffier n'a qu'une idée : le client doit sur la table pouvoir profiter du menu avec le maximum de confort. Le plat carré à bords relevés est inauguré, en métal argenté pour conserver aux aliments leur chaleur. La vaisselle doit s'affiner et s'adapter à la commodité de consommation des aliments .
A cette époque du Grand Hôtel de Monte-Carlo, Escoffier lit et travaille sans relâche. Sa réputation de grand cuisinier ne cesse de s'affirmer. Ses menus, comme autant de trophées, se couvrent de mets nouveaux, aux noms prestigieux. Dans la clientèle de Monte-Carlo, la femme commence à régner d'une manière souveraine. Il sert de très grandes dames et aussi les comédiennes, les cantatrices les plus célèbres et les beautés les plus admirées de l'époque. Madame Ritz demandait à Escoffier, quelques années plus tard: "Mais quel est donc le secret de votre art ? Bien des réponses ont été faites à ce sujet, mais j'aimerais connaître de votre bouche la vraie raison de votre succès ?" - "Madame, répondit-il en souriant, mon succès vient de ce que mes meilleurs plats ont été créés pour des dames".
Il est de fait que le livre de menus de ce grand cuisinier fait un peu figure d'une nouvelle ballade des dames du temps jadis : Salade Réjane, Mignonnettes de Cailles Rachel, Poires Mary Garden, Poularde Adelina Patti, Coupe Yvette, Fraises Sarah Bernhardt, Pêche, Poire et Coupe Melba, Isabelle, Eve, Solange, Hélène, Alice, Georgette, Cecilia, Rosemonde, Dora, Katinka...
Cette organisation durera sept années, jusqu'en avril 1890, date d'ouverture du Savoy Hôtel à Londres, dont Ritz a pris la direction, confiant celle des cuisines à Escoffier. Ils y resteront jusqu'en 1897 et feront de cet hôtel le plus somptueux d'Europe, fréquenté par une clientèle riche et princière.
Mondialisation de la cuisine française
C'est au Carlton qu'il imaginera des plats qui sont encore exécutés de nos jours, qui lui permettront de varier ses "menus à prix fixe", apportera la touche finale à la fameuse "Pêche Melba" et, surtout, écrira davantage.
Le "Guide Culinaire" en collaboration avec Philéas Gilbert et Emile Fétu, paraîtra en 1903, sera plusieurs fois complété et réédité en 1907, 1912, puis en 1921.
En 1911, il crée une revue intitulée "Le Carnet d'Epicure" dans le but de faire connaître les beautés des sites et monuments français aux Anglais et aussi les produits et l'art de les accommoder. Puis, en Février 1912, avec quelques amis, "La Ligue des Gourmands" qui sera à l'origine des célèbres "Dîners d'Epicure". Ces dîners, où les convives dans différentes villes consommeront le même menu décidé par Escoffier, remporteront un immense succès. Le dernier aura lieu en Juin 1914, dans cent quarante sept villes différentes et unira plus de dix mille personnes. A la veille de la première guerre mondiale, Escoffier aura ainsi réussi la mondialisation de la cuisine française.
En même temps Escoffier surveillera et fera l'ouverture des hôtels les plus luxueux d'Europe et d'Amérique : l'Hôtel des Thermes à Salsomaggiore, en Italie ; le Ritz-Carlton à Londres, à New-York, à Montréal, à Philadelphie, à Pittsburgh, à Budapest, à Madrid. Pour ces hôtels, il composait la brigade de cuisine, choisissant le chef et les chefs de parties. Les cuisiniers étaient recrutés sur place.
La Fondation Auguste Escoffier se situe dans la maison natale du Maître, au coeur du vieux village de Villeneuve-Loubet ( Alpes Maritimes - France ). Elle fut remarquablement restaurée et agencée par Roger Seassal, architecte en chef du gouvernement, premier Grand Prix de Rome et membre de l'Institut. Elle abrite le Musée de l'Art Culinaire qui ouvrit ses portes le 2 mai 1966.
Je vais donc vous emmener en ballade, chez Monsieur ESCOFFIER, musée où Jujube ma soeur exerce sa passion et son métier, et où elle a préparé de A à Z cette exposition (avec l'aide complice de Lobidibulle sa très chère collègue)...
Elle a fait un travail collossal, et grandiose, je lui dois bien un petit hommage et quelques lignes, ce n'est pas parce que c'est ma soeur, mais son travail est remarquable et fût d'ailleurs très remarqué !!!
Bravo Juju et continue, ta passion est communicative...
Voici donc de quoi il s'agit :
MUSEE ESCOFFIER DE L'ART CULINAIRE
EXPOSITION JUSQU'AU 30 OCTOBRE 2005
CUISINE ET TABLE DE COUR A LA RENAISSANCE
Et voici qu'au moment même où je rédige mon Article pour vous, Jujube me vient en aide en m'envoyant ce petit Texte ci-après qu'elle vient de rédiger spécialement pour Le Chaudron d'une Fée (merci ma Jujube)
Un pan de mur de l'entrée du Musée
Les cuivres du Maître
Un Mortier énorme et magnifique
Début de l'expo au Premier étage...
La découverte des épices, mais je compte sur Jujube pour venir agrémenter mes textes dés qu'elle sera un peu plus disponible !!!
JUJUBE DIT : La table aux épices c'est une ronde des épices pour toucher et sentir......
Jujube et Lobidibulle, en costume d'époque, et oui elles vont jusque là !!!
Une des vitrines de l'Exposition, avec tentures, vaisselles et décor d'époque...
JUJUBE DIT : Le service dans la vitrine c'est une reconstitution du 16ème Siècle, avec la fourchette à deux dents et le plat "couvert" d'où notre expression mettre le "couvert" car ils avaient peur de l'empoisonnement (d'ailleurs tiens, revisionner La Reine Margot !!!)
Alors lui je ne me souviens plus de qui il est, mais Jujube va venir m'aider tout bientôt, et oui je suis mauvaise eleve, mais j'ai une excuse j'étais tellement occupé a faire des photos dés que les invités m'en laissaient le temps que je n'ai pas tout suivi (en plus mes photos sont floues )!!!
JUJUBE DIT : Alors le mannequin en photo c Lancelot de Casteau, enfin une évocation de sa personne bien entendu, il était cuisinier à la fin du 16° siècle et a écrit Ouverture de Cuisine en 1604 (Lièges).
De plus prés
LE CHAUDRON D UNE FEE !!! Et même que c'est ma Mamie qui a preté ce Chaudron pour l'expo !!!
Vous avez donc ici une piéce en PASTILLAGE, réalisé par Monsieur ??? (Jujube à l'aide) très grand patissier de la Côte d'Azur....
JUJUBE DIT : La pièce en pastillage c'est Monsieur Charles Céva qui l'a faite, il tient le "Palais du Sucre" à St Laurent du Var; enfin c'est plutôt son fils Jean-Jacques car Charles est retraité et il a donc plus le temps de nous faire des merveilles pareilles.
Mais qu'est ce que c'est le Pastillage ???
Réponse juste en dessous pour ceux que ça interessent
Le pastillage
Recette
Ingrédients
Quantités Sucre glace
1 kg Gélatine
30 gr ( soit 10 feuilles) Eau
100 gr Fabrication
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Utilisation
Actuellement le pastillage est à la base de nombreuses pièces artistiques et tient une bonne place au palmarès dans les expositions de travaux en sucre.
Remarques
Le pastillage peut être coloré selon les besoins.
IMPRESSIONANT !!!
Ouverture sur de nouvelles découvertes, le Café, le Cacao, le Maïs, la pomme de terre et autres mets que nous utilisons plusieurs fois par jour aujourd'hui !!!
Un panier de Saveurs Végétariennes
Les pistoles de Brignoles
La Légende de la Prune de Brignoles |
||
On raconte qu'il y a fort longtemps, le Seigneur de Vins grand propriétaire foncier de notre ville, refusant de payer ses impôts s'attira la colère des Brignolais. Ces derniers saccagèrent ses terres, et coupèrent tous les arbres de ses vergers. C'est ainsi qu'auraient péri les fameux pruniers, ce qui entraîna la perte du commerce des prunes de Brignoles, au profit des prunes de Digne. Un seul prunier aurait survécu à ce désastre, caché dans le jardin du presbytère. Protégée, cette variété de perdrigon violet aurait traversé les siècles, attendant qu'une main vienne prendre ses plus beaux rameaux, pour multiplier la variété oubliée. Explications empruntées ici | ||
Un des Textes de l'Exposition, sur la Salade et une image de Gargantua !!!
JUJUBE DIT : Le Texte sur la Salade est un poème magnifique de Ronsard
Le Vin
Les Découvertes d'un peu plus prés
Le véritable Potager du Musée ESCOFFIER
Les premiers fourneaux, dits « potager à foyer ouvert et à charbon de bois » apparaissent et provoquent une véritable révolution. Ils remplacent la seule source de chaleur jusqu’à là existante : la cheminée. Les mets sont ainsi plus faciles à surveiller et peuvent mieux mijoter (18éme Siècle si je ne m'abuse, a vérifier par Jujube une fois de plus)...
Autre vue
Mon menu favori qui trône au Musée et qui chaque fois me fait très plaisir a lire...
Jujube vous rédigera un petit Article aussi rien que pour ce Menu car il a son Histoire et qu'elle Histoire...
Bien que je la connaisse, je prefere que ce soit ma soeur qui vous la raconte, elle le fait si bien ...
JUJUBE DIT :Voici le menu du Siège, c'est lorsque Paris était assiégé par les Prussiens en 1870, ils ont fait un menu avec les animaux du zoo de paris, ils avaient la pression car c'était le 25 décembre et il fallait un bon diner pour les riches notables parisiens, alors les jeunes cuisiniers ont demandé au directeur du zoo...
Divers Menu des Jours Fastes, exposés en permanence au Musée ESCOFFIER
Voici une pièce réalisé en Sucre spécialement pour l'Exposition
Ici on voit un peu mieux, vous me pardonnerez la qualité des Photos, mais l'éclairage ne m'a pas du tout aidé, puis il y avait beaucoup de monde pour cette Première
Une autre piéce en Pastillage, qui fait partie de l'Exposition permanente du Musée
Voilà ma petite Jujube, en train de narrer les Festoiements de l'Epoque à une Journaliste (vous remarquerez que j'ai joué avec le miroir lol)
Jujube et sa plus belle création je crois
Après toutes ces Photos, cette écoute studieuse, cette visite merveilleuse, nous avons eu droit à une dégustation, que j'ai pris en cours de route car je tenais a faire un maximum de Photos, si bien que pour vous je me suis sacrifié et j'ai raté le Salé !!!
Mais ne vous inquietez pas je me suis rattrapé, en goûtant à l'Hypocras
L'Hypocras (Ypocras)
Cette boisson doit son nom à Hippocrate (célèbre médecin de l'antiquité et père de la médecine). On peut imaginé que l'on vouait des vertus médicinales à ce vin servi principalement en hiver, comme apéritif ou dessert.
Recette :
1 litre de vin rouge (un vin de table modeste)
20 grammes de gingembre frais
20 grammes de cannelle en bâton
125 grammes de sucre
5 clous de girofle
5 noix de cardamome
1 cuillère à café d'eau de rose
Videz votre bouteille de vin dans un récipient, ajoutez-y l'eau de rose et le sucre.
Agitez jusqu'à dissolution complète du sucre.
Râpez le gingembre, broyez les bâton de cannelle.
Insérez dans votre mignonnette le gingembre, les morceaux de cannelle, les clous de girofle et les noix de cardamome.
Placez votre mignonnette dans votre récipient contenant le vin. Laissez macérer de 4 à 8 jours.
Filtrez le contenu du récipient et mettre en bouteille.
Servir frais à l'apéritif ou au dessert.
Je l'ai donc goûté au Vin Rouge mais aussi au Vin Blanc (une autre version)
Et avec ça de délicieuses douceurs que j'ai réussi a prendre en Photos avant que les Invités ne se jettent dessus (moi la première)
Il y avait pamis ces douceurs des Madeleines à l'Ecorce d'Oranges Confites, puis des Sablés sur lesquels il y avait une sorte de Marmelade d'Oranges Amères (un délice), des Sablés aux Epices, mais pour moi la grande révélation fût les Macarons au Gingembre !!!
Tout ceci fût préparé par Mr ??? célèbre Patissier de la Côte d'Azur...
THE MACARONS !!!!
Une finesse, une légéreté, une douceur mélée agréablement au côté poivré du Gingembre, enfin vous l'aurez compris ce n'était QUE DU BONHEUR !!!!
Pour finir voici Jujube et Lobidibulle, qui avaient finis par s'échanger les "coiffes", et qui ont accépté de poser pour vous, auprès du Celebre Michel de Notre Dame (Nostradamus), qui fût prété au Musée pour cette Exposition....
J'espere que cet Article ne vous aura pas ennuyé, pour ma part j'ai adoré le rédiger pour vous, il est vrai que cela change un peu de mes basiques recettes de Popotte, mais cela reste Culinaire malgré tout et cela m'a beaucoup apporté...
Pour tout ça je remercie bien entendu, Jujube et Lobidibulle, ainsi que le Musée et la Fondation à qui je souhaite très longue Vie...
Merci aussi à
Bisous et Jujube ne devrait pas trop tarder a étoffer mon Article, et a y apporter des corrections si elles s'averent necessaires...
PS : Après cette délicieuse mise en bouche au Musée, nous sommes partis dîner en famille, dans un Restaurant que nous aimons beaucoup, chez Nino, à Théoule sur Mer, et ça ce sera surement mon prochain article...
PS1 : Pas de chance mon correcteur d'orthographe est en panne et ne veut rien savoir, qui plus est je n'ai même pas le temps de me relire, vous aurez donc cet Article livré tel quel avec probablement pas mal de fautes, et quelques imperfections mais je réglerai ça dés mon retour... Merci donc de votre indulgence......
lundi 6 juin 2005
TOUTES MES FELICITATIONS
Je tiens a faire un petit article, pour féliciter tous les participants de la Troisième Edition de BLOG APPÉTIT, qui une fois encore ont fait preuve de tellement d'imagination pour nous régaler de Recettes savoureuses qui m'ont laissé rêveuse...
Je trouve fabuleux de réunir autant de Gens, de Pays, de Couleurs, de Goûts et de Saveurs, simplement autour de deux mots :
FRAISES / RHUBARBE
Pour ceux qui ne connaissent pas, allez vite voir de quoi il en retourne ICI et revenez comme moi, le disque dur chargé de recettes, les yeux emplis de merveilleuses images et le ventre qui crie FAMINEEEEEEEE
Alors BRAVO à tous et j'espère participer à la prochaine édition en votre compagnie...
Bises et à tout bientôt
jeudi 2 juin 2005
Tristesse...
Un Blog de moins aujourd'hui, car Pierre a décidé d'arrêter son Blog, que j'aimais beaucoup et sur lequel j'allais très souvent me détendre...
Au revoir Pierre et bonne continuation à toi, dans le virtuel et dans le réél...
La sagesse, c'est d'avoir des rêves suffisamment grands pour ne pas les perdre de vue lorsqu'on les poursuit
Oscar Wilde
Espoir...
Yvette Bernard-Peyre (née Dumalanède) disparue le 30 avril 2005 de Corenc (38).
Elle porte une jupe plissée légère bleue et blanche, un corsage blanc, des chaussures bleues, une fourrure polaire verte, un sac à main couleur fauve.
Elle a 82 ans (née le 21 juin 1923) et souffre de problèmes de mémoire importants ainsi que de la maladie de Parkinson.
Toute sa famille la recherche depuis plus d'un mois maintenant, si je peux les aider un peu de cette façon, on ne sait jamais...
Si quelqu'un a donc vu ou apperçu cette petite mamie, rendez-vous ici, c'est le Blog de Natacha, sa petite-fille, vous y trouverez plus de précisions, de photos, beaucoup d'amour, mais aussi un peu d'angoisse malheureusement...
Bonne journée tout le monde
mardi 31 mai 2005
Une si délicate attention...
Nous voilà donc revenus de week-end, et hier soir en rentrant qu'ai je trouvé dans ma boîte à lettres ???
Un petit colis joliment emballé, que je me suis donc hatée d'ouvrir et voilà ce qu'il y avait à l'intérieur :
Alors un énorme merci à Katell et Guillaume, qui sont à l'origine de ceci !!!
Des attentions comme celle-ci sont tellement surprenantes et adorables....
Katell et Guillaume seront donc conviés à un repas de "fées" si toutefois j'arrive a réaliser au moins deux de ces merveilleuses recettes !!!
Voici donc le petit message qui accompagnait mon joli livre
Et voici le Livre accompagné de l'une de mes Fées
Alors un grand merci à vous deux d'avoir si bien trouvé ce qui me fait tant plaisir, et merci surtout de cette attention qui m'a laissé sans voix au moins quelques minutes (et ça ce n'est pas rien!!!)
Dés que j'aurai un peu plus de temps je rédigerai donc un petit article sur le week end de la fête des mamans, et vous ferez profiter de l'une de mes recettes préférées de maman...
Bises à tous et bon début de semaine
dimanche 29 mai 2005
BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS
Je ne suis toujours pas là, je retente une deuxième Programmation pour le week-end car on ne sait jamais ça va peut-être marcher !!!
Un dessin d'enfant c'est ce qu'il y a de plus joli pour cette occasion si Spéciale
BONNE FÊTE DES MÈRES A TOUTES
jeudi 26 mai 2005
Un petit jeu...
Aujourd'hui j'ai reçu ça de trois personnes différentes par email, la folie Star Wars nous envahit !!!
Donc allons y jouons :
Le nouveau prénom :
1. prenez les 3 premières lettres de votre nom.
2. Ajouter les 2 premières lettres de votre prénom.
Le nouveau nom :
3. Prenez les 2 premières lettres du nom de naissance de votre mère.
4. ajouter les 3 premières lettres de votre ville de naissance.
Votre titre honorifique Star Wars:
1: prenez les 3 dernières lettres de votre nom et inversez les !
2: Ajouter les 3 premières lettres du modèle de votre voiture (ou la marque si ce sont des numéros)
3: insérer le mot "of"
4: prenez le nom du dernier médicament que vous ayez pris.
Alors pour moi voici ce que ça a donné :
DURST MASAL DNAPEU OF LEVOTYROX
Et pour Loulou :
MODAL LUBRI EROPEU OF EFFERALGAN
Ca en jette ça hein ?!? Pas facile a prononcer, certes mais il faut ce qu'il faut puis de toutes façons, la Force est avec nous !!!
Alors a vous de jouer je publierai tous vos noms bien sûr !!!
Bisousssssssss