dimanche 8 octobre 2006
TIAN DE FIGUES A L'HUILE D'OLIVE ET AU VIN BLANC
Me revoilà avec une recette que j'ai testé en fin de saison, la fin de saison des Figues, qui malheureusement comme nous le déplorions recemment Dame Edith et moi ne dure que très peu de temps !!!!
Cette recette je l'ai piochée ici, sur Marmiton, mon site de Recettes préféré... Alors merci Estelle Laguerre pour cette recette avec laquelle mes collegues de travail, Loulou et moi, nous sommes régalés...
Voici donc la Recette :
Ingrédients :
- 600 g de figues fraîches
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 6 cl d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vin blanc doux ou de muscat
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre pour le plat
Préparation :
Préchauffer le four à Th 7 (210°C).
Beurrer un plat à gratin.
Couper les figues en tranches avec la peau et les disposer dans le plat sauf les 10 plus belles.
Fouetter les oeufs avec le sucre + sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Incoporer l'huile d'olive et le vin blanc, puis la farine tamisée avec la levure et le sel : le mélange doit être lisse.
Le verser dans le moule et le garnir avec le reste des tranches de figues.
Faire cuire 35 mn au four jusqu'à ce que le tian soit bien doré.
Laisser refroidir et déguster.
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Voici donc un Diaporama de la Préparation, en Photos s'il vous plaît, il ne manque plus que la musique, et croyez moi j'aimerai pourtant arriver un de ces jours a vous faire écouter quelques petits trucs bien sympa...
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Et si on passait au Final de cet article maintenant :
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Nous avons tous beaucoup aimé ce Gateau, moelleux et très parfumé, mais la saison des Figues est déjà loin...
Au revoir les Figues...
Commentaires
C a y est, j'ai goûté et apprécié.
Ca a l'air délicieux ce tian, c'est vrai que les figues il faut en profiter rapidement, à peine le temps de les savourer que hop il faut attendre l'année prochaine!
Je suis devant l'ordi avec un café et je crois que je vais me sentir mal !
Tu es diablolique ma petite fée !
J'aime l'association figure - huile d'olive, je transmet immédiatement ta recette à ma maman qui adore les figues !
Non, non, la saison n'est pas finie, ici nous avons encore des figues. Ls dernières peut-être mais nous pouvons encore en profiter;
Plus de figues... mais arrivent les poires qui pourraient elles aussi s'inviter dans un tian, a tester pour voir...
huummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
merci ma fanette ça a l'air délicieux
bisous
ju
Autant de figues, çà me fait saliver!
Tarzile
Le diaporama, c'est vraiment in.
Ce Tian a l'air divin !
Bonjour tout le monde
BERGEOU : Merci de ta visite, et oui je l'avoue il était délicieux... Bises
TARZILE : Je salive chez toi, tu salives chez moi, chacune son tour... Bisous
JU : Merci ma puce de ton passage et l'année prochaine InchAllah je te ferai goûter ce tian... Bisous
ZENOBIE : C'est une très bonne idée de réadapter cette recette à d'autres fruits, la première qui tente en informe l'autre ok ? Bisous
CHOUPETTE : Qu'elle chance, ici on me les donne, je n'en ai jamais acheté, c'est peut être la raison pour laquelle la saison est très courte pour moi... Je n'ai pas fais le marché depuis plus d'un mois, car je travaille tous les samedi, mais peut être y en a t'il encore, je verrai ça samedi prochain, je ne suis pas de garde, donc marché avec maman qui vient pour le week-end !!! Bisous
FABIENNE : Oui c'est un mariage heureux que les figues, l'huile d'olive et le vin blanc. Si ta maman teste tu me diras ce qu'elle en a pensé... Bises
GLORIA : Toujours un café à la main toi hein !!! Bon je t'en enverrai bien un morceau mais la poste a l'air de merder par chez toi alors le tian risque d'arriver "pourri", il vaut mieux que tu viennes goûter directement ici.. Bisous soeurette..
ADELE : Je vois que je ne suis pas la seule a déplorer la saison des figues trop courte !!! Bises
MAMINA : Aurai tu déjà testé cette recette ? Ou tu as goûté virtuellement ? Bisous
Rien qu'avec ces photos, je salive d'avance.
mon dieu voilà qui ne va pas me dissuader d'adorer les figues, ces photos sont à hurler!!
Trop drôle que tu sois également originaire d'Aix, mais t'habites où maintenant ?
tu dis!!
dégustation!! mais je ne suis pas parvenue a prendreun morceau!! (rire) bises
Vive l'automne et vive les figues !!! Tu as bien raison de profiter de ce fruit assez "ephémère"...C'est tellement bon !!! Une très jolie recette que tu nous présente là!
Et encore un immense bravo pour "une souris dans le potage". J'ai eu le très grand plaisir de l'acheter ce week-end...Quel régal pour tous les sens, je trouve cet ouvrage juste incroyablement bien fait et très communicatif... je me réjouis déjà de tester TOUTES les recettes. BRAVO
Amitiés
Claude
COUCOU
CLAUDE : Je suis contente et flattée que cette recette te plaise et surtout que notre Livre te plaise !!! Merci encore pour tous tes petits messages si encourageants... Bises
MICKYMATH : J'avais donc bien compris, ce n'était qu'une dégustation virtuelle pour le moment en attendant que tu puisses le gouter pour de vrai !!! Bisous
FABIENNE : Je vis désormais dans le Var mais juste à une demi heure d'Aix... Je suis moins loin que toi tout de même !!! Bisous
ALHYA : Oui cette recette pourrait même réconcilier certaines personnes avec les figues tu vois un peu ?! Bisous
HELENE : Oui j'ai eu la chance ce jour là d'avoir une jolie lumière pour de jolies photos !!! Bises
mmh ca a l'air trés bon !! et surtout c trés bien présenté ce billet ;) j'adore.
Oooooooooooooooohhh! C'est magnifique, Clochette! Tu es grande forme, là! :-)
Bisous du Portugal.
oooooooooh des figues partout! de quoi perdre la tete!! jen veux!!
tu sais quoi, j'ai trouvé ce matin dans mon monoprix des figues de solliès, c'est loulou qui va être content ! bon, il n'en reste plus assez pour tenter la recette mais je vais peut-être finir les 4 dernières avec un peu de crème d'amandes, on partage ?
EDITH : Des Figues de Sollies comme c'est rigolo !!! J'irai au Marché samedi matin car pour une fois je ne suis pas de garde et j'espere bien en trouver pour faire ce gateau à mes parents !!! De la crême d'amandes hummmmm tu sais comment me parler toi hein !!! Ok on partage quand tu voudras... Bisous à vous quatre et j espere que tu liras le SMS que je t'ai envoyé ce matin...
OMELETTE : Oui moi aussi j'en perd la tête crois moi, j'adore ça !!! Bisous
ELVIRA : Ben j'essaye oui d'être en grande forme, mais j'ai surtout les formes avec toutes ces recettes si tu vois ce que je veux dire lol !!! Bisous ma petite souris ainsi qu'à Joao...
EMILIE : Je me suis autant éclaté a faire ce billet que pour les cookies, je dois avouer que c'est très long mais au moins à la fin je suis fière de moi et je trouve ça très sympa... Quant au gateau il est en effet très très bon... Bisous