samedi 29 octobre 2005
GATEAU CONSISTANT AUX FRUITS SECS
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L'autre jour nous étions invités a dîner, et l'une des convives avait fait ce gâteau là, que j'ai d'ailleurs beaucoup aimé, recette fût prise immédiatement et me voici quelques jours plus tard a réaliser ce gâteau là, qui n'a pas de nom d'ailleurs !!!!
Je dois avouer qu'il est un peu "bourratif" mais donc très bon pour le petit déjeuner, histoire de se caler jusqu'à 12, 13 ou 14 heures parfois...
J'ai moins aimé le mien que celui de la dite convive, mais peut être est ce normal, c'est toujours meilleur chez les autres !!!!
Voici donc la recette telle qu'elle me fût donné :
LES INGRÉDIENTS
200 Gr de Farine
3 Oeufs
90 Gr de Beurre
180 Gr de Sucre
1 Sachet de Levure
5 Cl de Lait
Fruits secs selon envie (pour mon cas je n'ai mis que des Amandes broyées car vous connaissez maintenant ma passion pour ces dernières, mais la fameuse convive avait mit des noisettes, noix et amandes)
Pour le Glaçace
100 Gr de Sucre
100 Gr de Beurre
5 Cl de Lait
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LA RECETTE
La personne qui m'a donné cette Recette sembla au moment de me la communiquer avoir un trou de mémoire, donc je vous la livre telle qu'elle :
Mélanger tous les ingrédients, puis passer au Four 180° environ une demi heure...
Pendant ce temps faites griller au Four ou à la poele vos fruits secs...
Lorsque le Gateau est cuit, disposez les Fruits Secs dessus et recouvrir du Glaçage...
(Voir le Glaçage en Photos un peu plus bas)
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Comme vous l'avez remarqué ce n'est pas un gâteau "Light" mais bon, en ce début de temps frais, il faut ce qu'il faut !!!
Je n'ai pas pris la recette en photo Étape par Étape, déjà parce qu'au départ j'ai oublié, qu'ensuite mon appareil n'avait plus de batterie et que je n'ai pû prendre de Photo qu'au moment du glaçage...
Mais il est donc temps de vous poser une question, car je dois avouer que le téléchargement des Photos sur Canal Blog est long et fastidieux et que souvent c'est cela qui refrène mon envie de publier un Article !!!
Alors une fois de plus je fais appel à vous mes fidéles Lecteurs, trouvez vous sympa, utile et ludique, de voir ici sur mon Blog les Recettes avec les Photos étape par étape ???
Oui je vous pose la question, car aujourd'hui les Blogs Culinaires fleurissent un peu partout et sont très en vogue, et j'en vois beaucoup où seule la Photo de la Réalisation finale est publiée. Alors vous, qu'en pensez vous ???
J'attends avec impatience vos réactions et vos commentaires sur le sujet, et je ferme donc cette parenthèse, pour en revenir aux Photos de ce Gâteau Consistant aux Fruits Secs....
LE GLACAGE EN PHOTOS
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Voici donc le Gateau à sa sortie du Four avant le Glaçage, et oui j'ai une fois de plus choisi mon moule en Etoile !!!
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J'ai donc disposé sur le dessus mes brisures d'Amandes grillées...
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Puis délicatement j'ai versé (avec l'aide mon Loulou bien sûr) le mélange chaud de Beurre, Lait et Sucre...
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Je verse, je verse...
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De plus prés....
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Le Sucre commence déjà là a "figer", a faire des petits amas blanchâtres de Sucre...
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Et voilà j'ai fini !!!
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Voilà de prés les petits tas de sucre blanc...
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On en prend une petite part ?
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Voilà votre part, mais attention avec ce gâteau là en général on ne se ressert pas...
Il n'est pas sec, ni étouffe belle-mère, mais il est très nourissant...
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Une dernière pour la route, d'ailleurs sur celle ci on voit il me semble combien le gâteau est souple et pas sec, il est même moelleux, et surtout si vous tentez cette recette, venez me dire ce que vous en avez pensé ok ??
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J'attends donc vos réponses et réactions quant au sujet abordé dans cet Article, concernant la nécessité de mettre toutes les Photos illustrant une Recette...
Merci et à très bientôt...