samedi 18 juin 2005

Et maintenant...

...

FAGOTINS DE COURGETTES RÂPÉES

La recette et la Photo du Livre

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La Photo du Livre

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La Recette du Livre que nous avons "bien" modifié

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Pour commencer on râpe les Courgettes (4 en tout)

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Une fois rapées, on les mets dans une passoire et on met du gros sel afin de les faire dégorger

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Ensuite on mixe de l'Ail et du Persil

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Et on prépare la Pâte à Beignets dont voici notre version :

150 Gr de Farine

2 Oeufs

Lait (sachant que la Pâte doit rester plus épaisse qu'une Pâte à Crêpes)

Sel et Poivre

On mélange bien le tout et on y ajoute l'Ail et le Persil

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Puis quand les Courgettes ont rendu toute leur eau, on peut les ajouter

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De prés

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On mélange bien le tout

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Puis on dépose de petits tas de Pâte dans de l'Huile d'Olive bien chaude

Et là on pense a ouvrir toutes les fenêtres de la maison, a brancher la VMC si on en possède une, a aller enfiler des vêtements "spécial friture", a se couvrir les cheveux d'un foulard,et enfin a mettre de l'encens et le brûle parfum en route !!!

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Une heure après, merci Loulou de ta patience, car c'est lui qui les a préparé !!!

Quel Homme hein ce Loulou !!!

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Et moi pendant ce temps je m'occupais des cailles...

Et voici le tout servit à Table

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Les Fagotins étaient délicieux, légers et si peu gras....

Comme vous l'aurez remarqué, cette fois ci, nous n'avons pas trop suivi la Recette, mais finalement on a fait que rajouter

Euhhhhhhhhh non pardon ça plutôt, mais merci à la Poule !!!

et un peu de ça

Meuhhhhhhh non ce n'est pas ça mais merci à la Vache pour ça !!! ça

C'est plutôt

Voilà donc pour ce qui était des Fameux Fagotins de Courgettes Rapées...

Je vais m'absenter pour tout le week - end pour aller fêter mon Papa, mais je vais éssayer avant demain soir de programmer un petit truc pour vous pour ce week-end...

Bisous à tous

Posté par clochettereve à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur Et maintenant...

    C'est gentil de penser à nous même quand tu n'es pas là J'aime beaucoup ces galettes de courgettes. Tu crois qu'on pourrait les cuire au four pour éviter la séance de friture ? (en tout cas je remarque qu'on est toutes contentes d'avoir un mâle sous la main quand il s'agit de faire frire, hein ).

    Posté par Clea, samedi 18 juin 2005 à 10:18 | | Répondre
  • oh, merci pour la recette. j'aurais pas penser à faire une pate à beignet. Je m'y colle ce wik'end.

    Posté par enflammée, mercredi 22 juin 2005 à 18:27 | | Répondre
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