jeudi 26 mai 2005
Un petit jeu...
Aujourd'hui j'ai reçu ça de trois personnes différentes par email, la folie Star Wars nous envahit !!!
Donc allons y jouons :
Le nouveau prénom :
1. prenez les 3 premières lettres de votre nom.
2. Ajouter les 2 premières lettres de votre prénom.
Le nouveau nom :
3. Prenez les 2 premières lettres du nom de naissance de votre mère.
4. ajouter les 3 premières lettres de votre ville de naissance.
Votre titre honorifique Star Wars:
1: prenez les 3 dernières lettres de votre nom et inversez les !
2: Ajouter les 3 premières lettres du modèle de votre voiture (ou la marque si ce sont des numéros)
3: insérer le mot "of"
4: prenez le nom du dernier médicament que vous ayez pris.
Alors pour moi voici ce que ça a donné :
DURST MASAL DNAPEU OF LEVOTYROX
Et pour Loulou :
MODAL LUBRI EROPEU OF EFFERALGAN
Ca en jette ça hein ?!? Pas facile a prononcer, certes mais il faut ce qu'il faut puis de toutes façons, la Force est avec nous !!!
Alors a vous de jouer je publierai tous vos noms bien sûr !!!
Bisousssssssss
Préparatifs Pique-Nique, Troisième Partie : le Sucré
Bonjour à tous, voilà enfin l'avant dernière partie de cette Saga Pique-Nique, qui commence a ressembler à Star Wars non ?!?!?
Mais je crois que là il y a des Fans, pour le Sucré !!!
Je dois avouer que je ne savais pas trop que faire, mais que j'avais repéré depuis un moment sur ce Blog, une TARTE AUX PRALINES ROSES, alors merci Aude, tu m'as oté une fière chandelle du pied !!!
Voici donc cette Recette, que j'avais de toutes façons réservé pour l'un de ces Grands Jours où je pourrai la confectionner pour mon amie Edith, qui a réussi de par sa persévérance a me trouver sur Nice un fournisseur en Pralines Roses, et qui m'y a emmené avec ces deux charmants petits bouts de chou (orthographe de bouts de chou très incertaine surtout au pluriel !!!)
TARTE AUX PRALINES ROSES (un rien modifiée)
- La pâte de Loulou (200 Gr de Farine, 100 Gr de Beurre, Une pincée de Sel, Un Oeuf et 50 Gr de Sucre)
- 300 g de pralines roses concassées
- 300 g de crème fraîche épaisse
Concassez les pralines (comme elles sont très dures, je vous déconseille d’utiliser votre mixer fétiche sous peine d’endommager sérieusement sa lame. Optez plutôt pour un bon marteau.).Dans nôtres cas vous verrez que depuis que nous "pratiquons" la Praline Rose nous nous servons d'un rouleau à pâtisserie et nous les concassons dans l'un des "Culs de Poule" fêtiche de Loulou, oui mais cette fois ci à force de "concasser", nous avons cassé le fond du cul de poule!!!
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, versez les pralines et la crème.
Faites fondre les pralines dans la crème sur feu doux.
Quand les pralines sont complètement fondues, laisser réduire environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire votre pâte à blanc 10 minutes.
Versez le mélange rose sur la pâte.
Enfournez pour 15 minutes.
Laissez refroidir. Placez la tarte au réfrigérateur pour qu’elle prenne en masse, vous pourrez la sortir 30 minutes avant de servir.
Encore Merci à Aude
Voici donc quelques Photos de la confection de cette Tarte et pour commencer les Ingrédients qui ici sont très peu nombreux :
Le "pilonnage" des Pralines
C'est dur croyez moi !!!
Celle-ci représente bien à quel point il a fallu les écraser, jusqu'à en casser le fond du "cul de poule"
La pâte que Loulou m'avait gentiment préparé, oui car c'est Monsieur Pâte !!!
Les rebords, des trous, des petits trous, encore des petits trous...
Là je mets mes Pralines sur le feu
Je mets aussi la Crême Fraîche
Joli mélange de couleurs, de matières....
Et là on remue, pour tout bien mélanger
Au fur et à mesure que ça chauffe, ça devient de plus en plus Rose
Ouhhhhhhhhhh que c'est beau
Et là j'ai eu un peu peur, ça a drôlement épaissit, ça fait de grosses bulles qui me crâme les mains, et ça fait du bruit lol !!!
Cela me semblait très très épais, limite caramélisé, alors j'ai fait une folie, j'ai rajouté un peu de Crême
La Pâte est pré-cuite
Je verse donc mon mélange Rose sur mon fond de Tarte
De très prés
Vue de là haut
Et quand même, je me suis sacrifiée pour goûter cet étrange mélange, qui je dois dire me laissait perplexe !!! Et Oh Surprise c'est très bon, pourtant ce ne sont que quelques Pralines et un peu de Crême...
On voit bien là la trace de mon doigt sur le cuiller en bois (clin d'oeil à ma soeurette)
Et hop au Four !!!
Et là vous vous dites "Oh mais oui c'était donc cette Tarte qui cuisait avec les Poivrons" !!!
Et oui c'est la réponse à la première DEVINETTE
On enfourne 15 minutes à 180°
Et à la sortie du four, c'est une drôle de couleur qui nous attend et nous surprend !!!
Elle est bizarre ta Tarte me dit Loulou...
Snifffff j'ai peut-être raté un truc alors...
Et de prés c'est pire non ?
Mais je ne me laisse pas abattre, j'avais gardé au cas où quelques Pralines, que je concasse vite fait, bien fait, et que je parséme sur la Tarte, pour lui ôter un peu de sa "vilaine" couleur !!!
Ça va mieux non ?!?
Reste à goûter mais ça c'est une autre histoire
Ensuite j'avais repéré dans mon nouveau magazine "Vie Pratique" une recette bien alléchante de Muffins Fraises / Menthe, mais je ne voulais pas en faire 12 au même parfum, je décidais donc de me mettre en quête d'un autre parfum pour en faire 6 de chaque !!!
Et là j'ai pensé à mes Framboises, qui se marieraient très volontiers à un peu de Lemon Curd et un Zeste de Citron !!!
Alors c'est partit pour ces recettes de Muffins, pour lesquelles la base de la Recette est celle-ci :
MUFFINS FRAISES / MENTHE ET/OU FRAMBOISES / CITRONS
Les Ingrédients pour 12 Muffins
Préparation 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
250 Gr de Farine
180 Gr de Sucre
Une pincée de Sel
1/2 sachet de Levure Chimique
2 Oeufs
20 Cl de Lait
15 Cl d'Huile
125 Gr de Fraises Garriguettes (ou autre mais ce sont les plus parfumées)
10 Feuilles de Menthe Fraîche
La Préparation
Préchauffez le four TH7 (210°C).. Tamisez la Farine, le Sel et la Levure dans un saladier et creusez y un puits.
Dans un autre saladier, battez les Oeufs, le Sucre en poudre, le Lait et l'Huile. Versez ce mélange dans la Farine et incorporez rapidement, sans trop travailler.
Lavez les Fraises, séchez-les et équetez-les, puis coupez-les en petits dés.
Lavez et essorez les feuilles de Menthe, puis hachez-les.
Incorporez le tout à la pâte. Répartissez la pâte dans vos moules à Muffins en silicone(ou si vous n'en avez pas dans des ramequins, préalablement beurrés et farinés), en ne les remplissant qu'au 2/3 de la hauteur, car la pâte va gonfler à la cuisson.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 20 à 25 minutes, en fonction de la taille des moules.
CONSEIL
Démoulez les muffins sur une grille, juste au sortir du four et laissez-les refroidir complétement avant de les déguster.
Tout ceci est donc tiré de mon magasine Vie Pratique, que je voulais vous scanner, mais bien sûr, je n'y arrive pas !!!
Voici maintenant les Photos :
PHOTOS DE LA RECETTE DE BASE
Le Puits creusé dans le Farine, le Sel et la Levure, le tout tamisé
Dans un autre saladier, le Sucre en poudre et les Oeufs
Puis le Lait et l'Huile
On verse le mélange liquide dans le mélange Farine
On remue délicatement, car un appareil à Muffins ne se travaille pas, dixit toutes les recettes de Muffins que j'ai lues
MUFFINS FRAISES / MENTHE
Mademoiselle la Menthe Fraîche
Que j'ai ciselé
Puis versé dans la Pâte
Ensuite on découpe les Fraises en petits morceaux, mais je l'avoue, j'en ai mis plus que ce qui était noté dans la recette car je trouvais ça un peu léger !!!
On rajoute les morceaux de Fraises à la Pâte
D'un peu plus prés
On mélange tout doucement, sans brusquer la Pâte car une Pâte à Muffins...etc...
Oh c'est joli ça, le petit bout de Fraise coincé dans le Fouet
Le Super moule à Muffins en silicone, et celui là je l'adore !!!
On verse la préparation dans le Moule
On s'aide de la spatule qui s'appelle Maryse
Et voilà avant d'être enfournés, avec ???
Avec qui ???
Et hop les voilà à peine sortis du four, et hummm croyez moi ça sent drôlement bon, un savant mélange de Fraises et de Menthe
De prés
Et là ça en est un qui a cuit seul dans un ramequin car je n'avais rempli les moules qu'au 2/3 comme indiqué sur la recette, et par conséquent il me restait de la Pâte, j'ai donc pris une décision très vite et j'ai rajouté un ramequin !!!
Et celui ci c'était de loin le plus beau, car en fait ça ne léve pas tant que ça, surtout que moi j'ai surchargé en Fruit, donc pour les prochains je remplirai jusqu'en haut mes Moules !!!
On en mangerai hein ?
Les voilà démoulés et comme vous pouvez le remarquer, ils sont assez "plats", mais jolis tout de même
Deux petites dernières pour le plaisir, le mien et le votre aussi j'espère
MUFFINS FRAMBOISES / CITRON
Monsieur le Citron se fait râper le zeste
En plein "zestage"
Je ne sais pas si l'on voit quelque chose sur la Photo, mais ça a bien marché, j'ai eu plein de zeste
Et là Oh grande Idée, il me restait un peu de Lemon Curd, alors si j'en mettais deux cuillerées, et hop voilà qui est fait
Le Lemon Curd plonge avec le Zeste
Et hop Mesdemoiselles les Framboises (là aussi j'en ai mis plus que de raison)
On remue très délicatement, un pâte à Muffins ne doit pas se travailler !!!
Doucement j'ai dit !!!
Et hop dans les Moules, que j'ai plus rempli cette fois comme vous pouvez le voir
Voici donc tous les Desserts réunis
Les Muffins les plus hauts étant bien sûr ceux Framboises / Citron
Là on voit mieux les plus hauts, ce sont les deux du fond
Et pour finir une vue aérienne de ces Desserts, que vous retrouverez sur l'herbe lors du Pique-Nique, dans le prochain et dernier Article...
Bisous à tous et on se retrouve très bientôt sur l'herbe, au pieds d'un Olivier, un petit avant-goût ???
Ok on y va
Et oui Dimanche nous étions là, c'est beau n'est ce pas...
Bisous
Et oui ça c'est la réponse à la deuxième DEVINETTE, c'étaient les Muffins qui cuisaient au dessus des Poivrons !
