samedi 7 mai 2005
La réponse des Queues d'oignons...
Hier je postais donc un message ou j'expliquais que j'avais réservé mes queues d'Oignons, oui mais POURQUOI ???
Voilà donc la réponse, pour en faire une omelette, en générale je la fais avec des queues de Cébettes, mais là j'ai fait une petite variante, la réponse en Images...
Au passage, je tiens a dire que cette recette me vient de ma maman, qui ne gaspille rien, et que malgrès mes efforts celle de maman reste la meilleure, bien baveuse au centre, et la plus jolie...
Tout d'abord les Ingrédients :
Couper les queues des oignons en fines lamelles
Les faire bien dorer à l'huile d'olive
Pendant ce temps, préparer 5 oeufs, sel, poivre et une goutte de lait (ça c'est la touche perso de Loulou ça maman n'en met pas)
Bien battre le tout
Et verser le mélange sur les queues d'oignons bien revenues
Laisser prendre, en essayant de garder le centre "baveux", mais moi je n'y arrive jamais !!!
Rouler enfin votre omelette
Et bon appétit
Oui ok elle est un peu baveuse, mais pas comme celle de maman, qui est et restera celle de maman !!!
Voilà c'était une petite omelette sans prétention, qui nous a régalé, et qui a permit de recycler, et ainsi de ne rien gaspiller...
Bisous
